บัวลอยไข่หวาน ขนมหวานสีสันสดใส ที่มาคู่กับน้ำกะทิหอมๆ พร้อมใส่ไข่หวาน แค่คิดก็ต้องกลืนน้ำลายแล้ว หากใครที่ชอบทานบัวลอยแล้วอยากจะทำทานเองที่บ้าน ไม่ต้องกลัวว่าจะทำไม่ได้ เพราะเรามีขั้นตอนการทำบัวลอยไข่หวานมาบอก ง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากซับซ้อนอะไรเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
– แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
– น้ำตาลปึก 1 ถ้วย
– หัวกะทิ 5 ถ้วย
– เกลือป่น 1 ช้อนชา
– ไข่ไก่
วิธีการทำ บัวลอยไข่หวาน
1. นำแป้งข้าวเหนียวใส่ลงในภาชนะสำหรับผสม
ใช้แป้งประมาณ 500 กรัม ควรเหลือแป้งไว้นิดหน่อย เผื่อเวลาผสมแป้งเหลวเกินไปจะได้เติมแป้งส่วนที่เหลือ
2. นำแป้งนวดกับน้ำเปล่า นวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อน แล้วแบ่งออกเป็นส่วนๆ เพื่อนำไปผสมเข้ากับสีผสมอาหาร
3. ปั้นแป้งเป็นเม็ดกลมเล็ก นำไปต้มจนแป้งสุกและลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่ชามที่มีน้ำพักไว้
4. นำหัวกะทิใส่หม้อ และเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย โดยอัตราส่วนประมาณ กะทิ 3 ส่วน น้ำเปล่า 1 ส่วน
5. ตั้งไฟอ่อน เติมน้ำตาลปึกลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ต้องมั่นคนเพราะอาจจะทำให้กะทิไหม้ได้
6. ใส่เกลือตามลงไปเล็กน้อย ต้มจนกะทิเดือดอ่อนๆ ทั่วทั้งหม้อ จากนั้นก็ดับไป
7. เมื่อกะทิเดือดทั่วทั้งหม้อ ตอกไข่ใส่ลงไป ต้มจนไข่สุกลอย
8. เวลาเสิร์ฟก็ตักบัวลอยและตามด้วยน้ำกะทิราดลงไป และตักไข่ตามลงไป
เท่านี้ก็จะได้บัวลอยไข่หวานแสนอร่อย พร้อมเสิร์ฟหลังรับประทานอาหารแล้ว รับรองคนที่บ้านต้องติดใจ ขอให้คุณทำให้ทานบ่อยๆอย่างแน่นอน
เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ
- อาหารเช้า ... สำคัญกับเราอย่างไร
- เคยมีอารมณ์แบบนี้ไหม กับ 5 อารมณ์ ที่มีผลต่อร่างกายคุณ
- บอกลาโรคกรดไหลย้อน ด้วย 7 พฤติกรรมเปลี่ยนชีวิต
- กินกล้วยมื้อเย็น ลดน้ำหนักได้ยังไง
- ใครอยากรู้วิธีกินให้อิ่มเร็ว อิ่มอยู่ท้อง บอกเลยว่าห้ามปล่อยผ่าน ไปดูกัน!!
- รู้แล้วจะทึ่ง!! สารพัดประโยชน์ของเกลือป่นเม็ดจิ๋ว มีดีมากกว่าความเค็ม
- เตือน!! คนชอบดื่ม ชาเย็น เป็นประจำ มีโอกาสแขนขาอ่อนแรง ไตอ่อนแอ เสี่ยงอัมพฤกษ์!!
- ข้าวเหนียวดำ สุดยอดสารอาหารมากคุณค่า
- สูตรลดน้ำหนัก เห็นผลทันใจ ด้วย 4 สูตรเด็ดๆ
- แนะนำให้อ่าน นี่คือสุดยอดวิธีรักษาโรคกรดไหลย้อน ด้วยสมุนไพรในบ้าน