แจกสูตรบัวลอยน้ำขิงงาดำ เมนูสุขภาพกินแล้วดีต่อร่างกายแถมทำง่ายมากๆ

บัวลอยน้ำขิงงาดำ ขนมทานเล่นที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานาชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก ในวันนี้เราจึงอยากมานำเสนอสูตรบัวลอยน้ำขิงงาดำ เมนูสุขภาพกินแล้วดีต่อร่างกายแถมทำง่ายมากๆ

แจกสูตรบัวลอยน้ำขิงงาดำ เมนูสุขภาพกินแล้วดีต่อร่างกายแถมทำง่ายมากๆ

บัวลอยน้ำขิงงาดำ ขนมทานเล่นที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานาชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก ในวันนี้เราจึงอยากมานำเสนอสูตรบัวลอยน้ำขิงงาดำ เมนูสุขภาพกินแล้วดีต่อร่างกายแถมทำง่ายมากๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ในส่วนของตัวไส้

1. งาดำ 1 ถ้วย

2. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือปลายช้อน

4. น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

• ในส่วนของตัวแป้งบัวลอย

1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย (แบ่งทำแป้งนวล 2 ช้อนโต๊ะ)

2. แป้งข้าวจ้าว 4 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำสะอาด 3/4 ถ้วย

• ในส่วนของน้ำขิง

1. ขิงแก่ 10 แว่น

2. น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย (สามารถเพิ่มได้ตามชอบ)

3. น้ำสะอาด 3 ถ้วย

วิธีการทำ

1. ให้คุณทำการคั่วงาดำ เมื่อคั่วได้ที่แล้วให้นำไปโขลกละเอียด

2. ทำการผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำ แล้วนำขึ้นมาตั้งเตา 

3. ทำการเคี่ยว โดยให้น้ำตาลหอม แล้วค่อยๆใส่งาลงไปกวน 

4. จากนั้นพักไว้พออุ่นๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้

5. เริ่มทำการผสมแป้งทั้ง 2 ชนิดเข้าไว้ด้วยกัน แล้วให้คุณค่อยๆเติมน้ำลงไป โดยต้องกะให้พอปั้นเป็นก้อนได้ 

6. จากนั้นนำแป้งนวลมาโรยใส่มือ แล้วทำการปั้นแป้งเป็นก้อนกลม 

7. หลังจากนั้นให้กดให้เป็นแผ่นแบนๆ แล้วนำไส้งาที่ปั้นไว้มาใส่ตรงกลาง คุณต้องปั้นแป้งให้หุ้มมิดไส้ แล้ววางใส่จานที่โรยแป้งนวลไว้อีกที

8. นำหม้อที่ใส่น้ำขึ้นตั้งเตา รอจนกว่าจะเดือด

9. เมื่อเดือด ให้ใส่ขิงลงไปต้มสักครู่หนึ่ง แล้วให้ใส่น้ำตาลลงไป พอเดือดได้ที่แล้วให้ยกลง

วิธีรับประทาน

• ให้คุณนำบัวลอยที่ปั้นไว้ ใส่ลงไปต้มในน้ำเดือด 

• เมื่อบัวลอยสุกแล้ว(ตัวบัวลอยจะลอยขึ้น) ให้ตักใส่ถ้วย แล้ว

• จากนั้นใส่น้ำขิงลงไป เป็นอันเสร็จ

www.kubkhao.com