แปะก๊วย บำรุงสมอง แต่กินไม่ดีมีโทษ!!!

แปะก๊วย สมุนไพรจีนเม็ดสีเหลือง ที่ถูกนิยมนำมาประกอบอาหาร ขนม มากมาย มากด้วยคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณเพื่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงสมอง แต่ส่วนที่ถูกใช้ในการรักษาโรคจริงๆ คือส่วนที่สกัดมาจากใบแปะก๊วย

คนก็นิยมนำเมล็ดของแปะก๊วยมาเป็นส่วนประกอบในอาหารต่าง ๆ มากมาย เช่น ขนมหวาน หรือบะจ่าง โดยเมล็ดแปะก๊วย 100 กรัมมีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้

• พลังงาน 182 แคลอรี         
• โฟเลต 54 ไมโครกรัม         
• ไนอะซิน 6 มิลลิกรัม         
• กรดแพนโทเทนิก 0.16 มิลลิกรัม         
•  ริโบฟลาวิน 0.16 มิลลิกรัม           
• ไทอามีน 0.22 มิลลิกรัม           
• วิตามินเอ 558 ยูนิต           
• วิตามินซี 15 มิลลิกรัม           
• โพแทสเซียม 510 มิลลิกรัม           
• ทองแดง 0.274 มิลลิกรัม           
• ธาตุเหล็ก 1 มิลลิกรัม           
• แมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม           
• แมงกานีส 0.113 มิลลิกรัม           
• ฟอสฟอรัส 124 มิลลิกรัม           
• สังกะสี 0.34 มิลลิกรัม

สรรพคุณและประโยชน์อันมากมายที่มีอยู่ในตัวของเมล็ดแปะก๊วย

– ช่วยลดระดับคอเลสเตอรล

– ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ

– แหล่งสะสมของสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการถูกทำลายของเซลล์ในร่างกาย

– มีวิตามินบีที่ดีต่อร่างกาย

– มีแร่ธาตุ อย่าง แมงกานีส โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และเซเรเนียม

– แคลอรี่ต่ำ เมล็ดแปะก๊วย 100 กรัม มีปริมาณแคลอรีอยู่ที่ 182 แคลอรี

– ช่วยแก้อาการไอ ช่วยลดเสมหะขับเสมหะ

เห็นว่ามีประโยชน์ขนาดนี้ ใช่จะกินทีละมากๆ ได้ การบริโภคมากเกินไป อาจเกิดผลข้างเคียงได้ เช่น ปวดศีรษะ มึนงง วิงเวียน ปั่นป่วนในทางเดินอาหาร อาการแพ้ทางผิวหนัง ง่วงซึม ดังนั้นจึงไม่ควรกินเกิน 10 กรัม

ที่มา: https://health.kapook.com, https://www.tan-kao.com