กีวี (Actinidia chinensis) เป็นไม้เลื้อย กิ่งและใบมีขนปกคลุม สีน้ำตาลแดง ใบเดี่ยว ดอกแยกเพศและแยกต้นกัน ดอกสีขาว ผลรีรูปไข่ มีขนเล็กๆปกคลุมทั่วผล เนื้อสีเขียว บางพันธุ์เนื้อสีเหลือง ชุ่มน้ำ รสเปรี้ยวอมหวาน เป็นผลไม้ที่เก็บไว้ได้นาน แต่มีความไวต่อเอทิลีน ถ้าเก็บกีวีดิบไว้ใกล้กับผลไม้ที่ปล่อยเอทิลีน เช่น กล้วยแอปเปิล จะสุกเร็วมาก ถ้าเก็บอย่างเหมาะสม จะเก็บได้นานถึงสองสัปดาห์
กีวีกินได้ทั้งเป็นผลไม้สด และแปรรูปเช่น แช่แข็ง ผลไม้กระป๋อง กวน ตากแห้ง น้ำผลไม้และไวน์ ใช้แต่งหน้าเค้กและสลัด
แนะวิธีปอกกีวี เริ่ดๆ ปอกได้ง่ายๆ แถมไม่เละอีกด้วย!
หลาย ๆ คนที่ชื่นชอบทานผลไม้ที่มีนามว่าเจ้า กีวี คงเคยประสบปัญหาในการปอกเปลือกกีวีเพื่อทาน แต่มันเละสุด ๆ เพราะเปลือกีวีนั้นบางมาก ปอกลำบาก วันนี้เรามี 3 วิธีปอกกีวี เริ่ด ๆ ปอกได้ง่าย ๆ แถมไม่เละมาฝากกัน
1. ผ่ากีวีตามขวาง แล้วเอาช้อนคว้านเข้าปากรับประทานได้เลย
2. ผ่ากีวีตามยาว ดึงขั้วหัวออก แล้วเอาไปขัดที่ปากแก้วก่อนรูดเปลือกไปเรื่อย ๆ เนื้อกีวีก็จะหลุดจากเปลือกได้อย่างง่ายดาย
3. ตัดหัวและท้ายของผลกีวี ก่อนคว่ำช้อนแล้วสอดเข้าไปใต้เปลือก ค่อย ๆ วนช้อนไปรอบ ๆ ผล เท่านี้กีวีก็จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
หากอ่านแล้วยังไม่เก็ตเท่าไหร่ แนะนำให้ไปชมคลิปนี้กันเลยจ้า
ที่มา: boxza.com