เผยเคล็ดลับเด็ดๆ! วิธีทำขนม “แก้วคุ๊กกี้นมสด” เพียงเทนมใส่ ก็อร่อยได้ทั้งใบ

เผยเคล็ดลับเด็ดๆ! วิธีทำขนม “แก้วคุ๊กกี้นมสด” เพียงเทนมใส่ ก็อร่อยได้ทั้งใบ

หากคุณกำลังหาไอเดียทำขนมคุ๊กกี้แบบแปลกๆ ในช่วงสงกรานต์นี้ หรือใครเป็นเจ้าของร้านขนมอยากหาไอเดียเมนูใหม่ๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลย “แก้วคุ๊กกี้นมสด” แค่ฟังชื่อกับเห็นหน้าตา ก็อยากหม่ำจนใจจะขาดแล้ว

สูตรเด็ดนี้ เป็นของร้านแกแฟชื่อดังอย่าง The Roasting Plant ในเมืองดีทรอยต์ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนทำงานออฟฟิศอย่างมาก เพราะนอกจากคุณจะได้รับประทานคุ๊กกี้แล้ว ยังได้จิบนมเพื่อสุขภาพได้พร้อมๆ กันอีกด้วย เรียกได้ว่าอร่อยกลมกล่อมแบบ 2 อิน 1 กันเลยทีเดียว

เอาล่ะครับ ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า

ส่วนผสม

– แป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย (337 กรัม)
– ไข่ 1 ฟอง
– น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (112.5 กรัม)
– น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (87.5 กรัม)
– เนย 1/2 ถ้วย (115 กรัม)
– ช็อคโกแลตชิป 1/2 ถ้วย (90 กรัม)
– เกลือ เล็กน้อย
– นม / นมช็อคโกแลต (แล้วแต่ชอบ)

วิธีทำ

1. ทาเนยข้างในแก้วด้วยแปรง

2. ผสมเนยและน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วตีไข่ลงไป

3. ใส่แป้งตามลงไป คนไปเรื่อย ถ้าติดกันเป็นก้อน ให้ใส่นมลงไปเล็กน้อย

4. เพิ่มช็อคโกแลตชิปลงไป คนจนเข้ากัน เอาไปแช่ในตู้เย็น ทิ้งไว้ 30 นาที

5. นำส่วนผสมมาอัดใส่ในแก้วที่ทาเนยไว้ ปั้นให้เป็นรูปทรงตามแก้ว ตกแต่งให้เนียน

6. นำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

7. ทิ้งไว้ 30 นาทีให้เย็นลง จากนั้นนำแปรงมาทาด้านในด้วยช็อคโกแลตเหลว

8. นำออกมาจากแก้ว และไปแช่เย็นอีก 30 นาที ก่อนที่จะปิดท้ายด้วยการเทนมที่ชอบลงไป

ลองไปทำกันดู แล้วก็ขอให้เอร็ดอร่อยกับเมนูนี้ตลอดวันหยุดยาวนะครับ

ที่มา: petmaya