มะยม สรรพคุณดีเยี่ยม
การปรุงอาหาร
มะยมเป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่จะนำมาดอง กวน หรือแช่อิ่ม ได้ทั้งผลของมะยมและยอดอ่อนของมะยม แถมยังมีรสชาติที่อร่อยมากๆอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถนำยอดของมะยมที่มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย มารับประทานร่วมกับอาหารต่างๆ ได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยให้มีรสชาติที่กลมกล่อมได้อีกเช่นกัน หรือจะนำมารับประทานสดๆ จิ้มกับน้ำพริก แกล้มกับส้มตำก็ไม่แพ้กัน หรือจะเป็น ลาบก็อร่อย
สรรพคุณทางยา
รากมะยมมีสรรพคุณในการแก้ผดผื่นคัน กลาก เกลื้อน ช่วยให้ผิวหนังไม่แห้งตึง แผลแห้งตกสะเก็ดเร็วยิ่งขึ้น ทำให้อาการอักเสบของแผลลดลง ส่วนยอดอ่อนของมะยมก็มีสรรพคุณให้รับประทานข้าวได้ดียิ่งขึ้น เจริญอาหาร ไม่อ่อนเพลียอีกด้วย แล้วยังช่วยให้ระบายความร้อน ถอนพิษ ขับพิษ
แถมยังไม่ทำให้มีอาการชัก หรือไข้สูงอีกด้วย
ที่มา: .thaiherbfood.com