โรคภัยที่มากับอาหาร

โรคภัยที่มากับอาหาร

อาหารการกินของคนทำงานสมัยนี้ มักจะแอบแฝงไปด้วยสารปนเปื้อนต่างๆ มากมายเลยล่ะค่ะ รวมทั้งเชื้อ แบคทีเรียลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส ที่ก่อให้เกิด โรคลิสทีเรีย ซึ่งมีอาการคล้ายโรคหวัด แต่ถ้าพบในหญิงตั้งครรภ์ เด็กทารก ผู้สูอายุ และผู้ป่วยโรคเอดส์ ก็อาจมีอาการรุนแรงมากขึ้นไปอีก เช่นอาจแท้งเด็กหรือถึงขึ้นเสียชีวิตได้เช่นกัน

วิธีป้องกัน

 รู้ถึงการหลีกเลี่ยงโรคภัยกันไปบ้างแล้ว อย่างก็ควรจะรู้เท่าทันไว้ก่อนเป็นดี จะได้ไม่ต้องมาล้มหมอนนอนเสื่อหยอดน้ำข้าวต้มกันภายหลังจ้า

 เชื้อแบคทีเรีย ชนิดนี้ได้ดีที่สุดก็คือ การทำความสะอาดทุกสิ่งที่ต้องสัมผัสกับอาหารโดยตรงทั้งเครื่องใช้ตลอดจนมือของเราเองด้วย รวมทั้งควรแยกอาหารที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อออกจากอาหารที่ไม่ต้องปรุงสุกสามารถรับประทานได้เลย เพื่อป้องกันการปนเปื้อน การปรุงอาหารก็มีส่วนสำคัญไม่น้อย เพราะการปรุงอาหารในอุณหภูมิอย่างน้อย 73 องศาเซลเซียส จะสามารถฆ่าเชื้อนี้ได้และควรเก็บอาหารในภาวะที่มีอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่านั้น ทั้งนี้ก็เพื่อไม่ให้เชื้อแบคทีเรียเจริญเติบโตได้ค่ะ
ที่มา   https://www.doctorcosmetics.com/read_content.php?id=1704&pagetype=product