"ผัดเปรี้ยวหวานคุณหนู"
เมนูแนะนำสำหรับคุณหนูวันนี้คือ ผัดเปรี้ยวหวาน มีสารอาหารครบถ้วนอย่างที่คุณแม่ทั้งหลายพยายามหาอย่างแน่นอนค่ะ..^__^
สวัสดีค่ะ ชาว widemagazine ทุกท่าน วันนี้ไม่พลาดที่จะมาอัพเดทอาหารสำหรับคุณหนูๆ คุณแม่บางท่่านพยายามจะสรรหาเมนูใหม่ๆไม่ให้ซํ้าเพื่อให้ลูกได้ทานสิ่งใหม่ๆ และมีประโยชน์ เพราะเด็กๆ ค่อนข้างจะขี้เบื่ออาหารซํ้าๆ ซึงเด็กๆ ถ้าเจออะไรใหม่เขามักจะตื่นเต้น และทานได้มากขึ้น วันนี้เรามีเมนู " ผัดเปรี้ยวหวาน " ที่มีประโยชน์ และสารอาหารครบถ้วนมาฝากกันคุณหนูๆ ด้วย ไปดูส่วนผสมกันเลย
เตรียมส่วนผสม
1. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
2. นํ้าเย็นจัด 1/3 ถ้วย
3. นํ้ามันพืช 2 ถ้วย
4. เนื้อหมูส่วนสันใน 100กรัม 2 ถ้วย
5. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
6. หอมใหญ่ผ่าสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
7. สัปประรดภูเก็ตหั่นชิ้นสีเหลี่ยม 1/4 ถ้วย
8. แตงกวา ( 50 กรัม)
9. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
10. ซีอิ้วาขาว 1 ช้อนชา นํ้าตาลทราย 1/2 ช้อนชา
11. นํ้าซุปหมู 1 ช้อนโต๊ะ
12. มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ทำหมูทอดกรอบโดยผสมแป้งทอดกรอบกับนํ้าเย็นจัดเข้าด้วยกันในถ้วย พักในอุณภูมิห้องนาน 15 นาที แล้วตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางจนร้อน นำเนื้อหมูมาจุ๋มแป้งทอดกรอบที่หมักไว้ ให้เคลือบติดทั่ว ใส่ลงทอดจนสุกเหลือง ทอดจนหมด ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดนํ้ามัน
2. ตักนํ้ามันใรกระทะทอดหมูออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่หอมใหญ่ผัดพอสุก ใส่สัปปะรด แตงกวา ตามด้วยหมูทอดกรอบ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว นํ้าตาล และซุปหมู ผัดพอทั่ว ใส่ทะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ
ที่มา https://www.widemagazine.com/content_detail.php?cont_id=1882