»ต้องการรูปภาพสวยๆไว้ใช้

"ผัดเปรี้ยวหวานคุณหนู"

    เมนูแนะนำสำหรับคุณหนูวันนี้คือ ผัดเปรี้ยวหวาน มีสารอาหารครบถ้วนอย่างที่คุณแม่ทั้งหลายพยายามหาอย่างแน่นอนค่ะ..^__^

สวัสดีค่ะ ชาว widemagazine ทุกท่าน วันนี้ไม่พลาดที่จะมาอัพเดทอาหารสำหรับคุณหนูๆ คุณแม่บางท่่านพยายามจะสรรหาเมนูใหม่ๆไม่ให้ซํ้าเพื่อให้ลูกได้ทานสิ่งใหม่ๆ และมีประโยชน์ เพราะเด็กๆ ค่อนข้างจะขี้เบื่ออาหารซํ้าๆ ซึงเด็กๆ ถ้าเจออะไรใหม่เขามักจะตื่นเต้น และทานได้มากขึ้น วันนี้เรามีเมนู " ผัดเปรี้ยวหวาน " ที่มีประโยชน์ และสารอาหารครบถ้วนมาฝากกันคุณหนูๆ ด้วย ไปดูส่วนผสมกันเลย

เตรียมส่วนผสม

1. แป้งทอดกรอบ                   1/2  ถ้วย

2. นํ้าเย็นจัด                            1/3  ถ้วย

3. นํ้ามันพืช                               2   ถ้วย

4. เนื้อหมูส่วนสันใน   100กรัม   2   ถ้วย

5. กระเทียมสับละเอียด              1   ช้อนชา

6. หอมใหญ่ผ่าสี่เหลี่ยม               1/2  ถ้วย

7. สัปประรดภูเก็ตหั่นชิ้นสีเหลี่ยม    1/4   ถ้วย

8. แตงกวา                ( 50  กรัม)      

9. ซอสมะเขือเทศ                         1/2   ถ้วย

10. ซีอิ้วาขาว   1 ช้อนชา นํ้าตาลทราย    1/2  ช้อนชา

11. นํ้าซุปหมู                                             1  ช้อนโต๊ะ

12. มะเขือเทศเชอร์รี่                                 1/2  ถ้วย

วิธีทำ

1.  ทำหมูทอดกรอบโดยผสมแป้งทอดกรอบกับนํ้าเย็นจัดเข้าด้วยกันในถ้วย พักในอุณภูมิห้องนาน 15 นาที แล้วตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางจนร้อน นำเนื้อหมูมาจุ๋มแป้งทอดกรอบที่หมักไว้ ให้เคลือบติดทั่ว ใส่ลงทอดจนสุกเหลือง ทอดจนหมด ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดนํ้ามัน

2. ตักนํ้ามันใรกระทะทอดหมูออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ  ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่หอมใหญ่ผัดพอสุก ใส่สัปปะรด แตงกวา ตามด้วยหมูทอดกรอบ  ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว นํ้าตาล และซุปหมู ผัดพอทั่ว ใส่ทะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ 

 
ที่มา    https://www.widemagazine.com/content_detail.php?cont_id=1882