ป่นปลาทู

                                                             ป่นปลาทู

     เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและคนสูงวัย  เพราะปลาทูมีประโยชน์  ในปลาทูจะมีสารโอเมก้า3ค่อนข้างมาก  โดยในเนื้อปลาทู 100 กรัมจะมีสารโอเมก้า3 ประมาณ2-3กัม  ซึ่งเป็นปริมาณที่เพียงพอกับร่างกายเนื่องจากในหนึ่งวันร่างกายต้องการโอเมก้า3ประมาณ3กรัมต่อวัน

     ความเชื่อที่ว่ากินปลาทูแล้วทำให้ฉลาดเป็นเรื่องจริงเพราะโอเมก้า3  จะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรง ในผู้สูงวัยที่ร่างกายเสื่อมโทรมไปตามการเวลาการทานโอเมก้า3จะช่วยปรับสมดุลและทำให้ร่างกายแข็งแรง

                          ปิ้งปลาทูโดยใช้ไฟถ่านอ่อนๆ เพื่อกันไหม้

                                      ค่อยๆขูดผิวปลาทูที่ไหม้ๆ ทิ้งให้หมด

                           นำพริก หอม  กระเทียม  คั่วให้สุกหอม เหลือง

                    เมื่อสุกแล้ว   ตักใส่ครกตำให้ละเดียด

                    เสร็จแล้วค่ะ  ป่นปลาทู

                  รับประทานแกล้มกับผัดสด สะอาด 

                 และข้าวสวยร้อนๆ  หอมอร่อยค่ะ

                 ขอบคุณที่เข้ามชม   แล้วพบกันใหม่นะคะ
ที่มา   https://www.gotoknow.org/posts/534172