https://www.gotoknow.org/posts/441361
การดื่มน้ำผัก ช่วยอะไร ?
เป็นน้ำผลไม้สด จึงช่วยล้างสิ่งปฏิกูลในร่างกายตลอดจนสารพิษต่างๆอย่างรวดเร็ว ซึ่งสิ่งที่เห็นชัดก็คือ การลดอาการปวดต่างๆจากอาการท้องเสีย หรือมีของเสียค้างอยู่ในระบบเลือดมากจนปวดตามกล้ามเนื้อซึ่งเมื่อทานไปซักระยะเวลาหนึ่ง อาการต่างๆที่เป็นอยู่จะค่อยๆลดลงตามลำดับ
การดื่มน้ำผัก เป็นการเติมสารอาหารประเภทวิตามินเกลือแร่จำเป็น และที่สำคัญคือ คลอโรฟิลล์ เมื่อดื่มเข้าไปแล้ว ส่วนที่ต้องถูกดูดซึมก็จะไปฟื้นฟูตับ มันจะไปก่อน พอน้ำตับหลั่ง น้ำตับอ่อนก็หลั่ง การย่อยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน ก็จะทำได้มากขึ้น ในขณะที่ตัวมันไม่ย่อย ไขมันส่วนที่เก่าสวนหนึ่งแล้วเปลี่ยนรูปไปเป็นพลังงาน
ดังนั้นร่างกายก็ได้พลังงานมาสนับสนุนให้อวัยวะต่างๆทำงานได้มากกว่าเดิม ซึ่งกรที่ดีขึ้นนั่นคือ ขบวนการที่ร่างกายชะล้างของเสียออกได้มากขึ้น ซึ่งอาการดังกล่าวไม่ควรเก็บกดได้ด้วยการใช้ยาระงับอาการปวด ซึ่งนั่นเท่ากับเป็นการไปหยุดความสามารถในการชะล้างของเสียในร่างกายและทำให้เกิดการสะสมขอสารพิษมากขึ้นในทุกระบบของร่างกายและแพร่กระจายจนเกิดเป็นเซลล์มะเร็ง
ในน้ำผักเป็นกรดอ่อนๆที่มี คลอโรฟิลล์(สารสีเขียวในพืช) มีวิตามินเอ วิตามินซี ธาตุเหล็ก โปแตสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส เป็นส่วนประกอบหลัก
ดังนั้นเมื่อท่านทานน้ำผักปั่นเข้าไป ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นจะเกิดการแลกเปลี่ยนการใช้สารอาหารได้สูงสุด ณ จุดที่ทำให้ร่างกายสามารถนำของเสียไปทิ้งได้ทั้งหมด และทำให้ร่างกายสามารถสร้างพลังงงานในแต่ละเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งผลให้เกิดการสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนเวลล์เก่าที่ตายในแต่ละวันได้เต็มที่
ถ้าได้สัดส่วนของสารอาหารออกมาเป็น กรดอ่อน มีคลอโรฟิลล์ มีสารอาหารจำพวก โปแตสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และมีคลอโรฟิลล์ มีวิตามมินเอ และวิตามมินซี ซึ่งจะทำให้ร่างกายสามารถมีอาหารได้เต็มที่ในแต่ละเซลล์ และถ้าทุกเซลล์แข็งแรงไม่มีเซลล์ตายร่างกายก็จะแข็งแรงไม่เกิดโรคภัยไข้เจ็บ
สิ่งสำคัญคือ ค่า pH จะต้องอยู่ที่ 4 แต่ถ้าค่า pH เป็น กรดมากไป การใช้แคลเซียมก็จะยากหากเป็น กรดอ่อน ก็จะทำให้เกิดการใช้ไขมันซึ่งจะถุกย่อยสลายได้เร็วถ้าเป็น ด่างเกินไป การย่อยสลายไขมันก็ทำได้น้อย
ไขมันคือ ของแข็งที่มีปริมาณถึง 60 %ของของแข็งทั้งหมดในร่างกาย ไขมันคือตัวที่จะไปเปลี่ยนเป็นน้ำหล่อเลี้ยงน้ำเมือกที่ไปหล่อเลี้ยงตามส่วนต่างๆของร่างกายเช่น น้ำไขข้อ ไขกระดูกไปหล่อ้ลี้ยงกล้ามเนื้อ และกระดูก เส้นเอ็น ไขมันหล่อเลี้ยงเส้นผม
pH ของน้ำผักที่เหมาะสมกับคนไทยอยู่ที่ pH 4-6 คนอ้วนมากให้น้ำผัก pH 4 เลยเนื่องจากคนอ้วนมีไขมันต้างอยู่ในลำไส้ใหญ่น้ำผักจะเปลี่ยนไขมันเป็นโคเลสเตอรอลไปเป็นไตรกลีเซอร์ไรด์ และเป็นกลีเซอร์ไรด์ในที่สุดซึ่งร่างกายนำไปใช้ได้ ทะเงหมดนี้ล้วนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะช่วยให้ร่างกายไม่เกิดความอ่อนแอในทุกอวัยวะ