แกงส้มเห็ดฮ่า

แกงส้มเห็ดฮ่า(เห็ดตับเต่า)

          เมื่อวานนี้(30/9/55) ไปเดินแอ่วที่นาของน้องสาวมา เจอเห็ดฮ่าหรือเห็ดตับเต่ากำลังขึ้นอยู่ใต้ต้นหว้าพอดี ก็เลยเก็บมาทำ "แกงส้ม" ซะเลย

          แกงเห็ดฮ่านั้น รสชาติก็เหมือนกับแกงส้มทั่วไปนะครับ  นอกจากจะอร่อยแล้ว ก็ยังเป็นเมนูอาหารจากธรรมชาติที่มีความปลอดภัยและอุดมไปด้วยวิตามินซี(จากยอดส้มป่อย)

          สำหรับวิธีทำนั้นขอให้อ่านเอาจากคำบรรยายใต้ภาพนะครับ

เห็ดฮ่าขึ้นอยู่ที่โคนต้นหว้าในนาของคุณปริม  ทัดบุบผา

ดอกนี้ใหญ่มาก

ยอดส้มป่อย

ยอดส้มป่อยที่นำมาใส่แกงเห็ดฮ่า

ต้องหั่นเห็ดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนแกง

แกงเห็ดฮ่าที่กำลังเดือดปุดๆ อยู่บนเตาแก๊ส

 
ที่มา   https://www.gotoknow.org/posts/504147