เมื่อ 3 ปีที่แล้วผู้เขียนมีความสนใจพืชที่ชื่อ ฟักข้าวมากๆ เป็นพืชที่พึ่งรู้จักเมื่อปี 2552 ไม่เคยพบของจริงได้ชมแต่ภาพและอ่านข้อมูลใน gotoknow เขียนโดยอาจารย์แป๋ว และสมัครเป็นสมาชิกของ gotoknow ในวันที่ 9-10 กย.52 ตามคำแนะนำของอาจารย์แป๋ว ( ผศ.ดร.ภาวดี ภักดี มหาวิทยาลัยขอนแก่น )
ได้เขียนบันทึกเกี่ยวกับฟักข้าวเมื่อไม่นานมานี้ 8 บันทึก และ ได้ปลูกฟักข้าวในสถานที่จำกัดที่บ้านที่ไม่มีพื้นดินพอที่จะปลูกต้นไม้ได้ต้องปลูกในกระถาง แต่ความที่อยากได้ลูกฟักข้าว ด้วยการปลูกได้เอง ก็ลองปลูกโดยการนำดินมากองโตๆบนพื้นปูนติดรั้วหลังบ้านไว้ 1 ต้นเพื่อให้ฟักข้าวเลื้อยขึ้นตามรั้ว เฝ้าดูแลอย่างดีอย่างเฝ้าระวังกันทีเดียว ใส่ปุ๋ย มูลวัว และน้ำหมักเอนไซม์ ที่ต้องดูแลอย่างดีเพราะได้ส่งเมล็ดที่มีผู้ใหญ่ท่านหนึ่งสั่งให้ผู้ที่ปลูกจากนครปฐมส่งเมล็ดมาให้จำนวนหนึ่งเพื่อแจกไปให้ผู้ที่ต้องการ ส่งไปหลายจังหวัดส่วนใหญ่แล้วไม่ขึ้น เมื่อได้ต้นมาครั้งในการสอนที่งานพืชสวนโลกครั้งที่ 2 ฟักข้าวต้นที่ปลูกแข็งแรง ยอดเลื้อยเร็วมากเพื่อขึ้นไปหาแดดจนถึงระเบียงชั้น 2 หลังห้อง ใบใหญ่งาม ลุ้นให้ออกดอกมีลูกและเป็นต้นตัวเมีย
เพราะทราบมาว่า ถ้าเป็นต้นตัวผู้ไม่มีลูกเราจะเก็บได้เพียงยอดกินหรือขายยอดใบอ่อนได้เท่านั้น จะต้องหาอีกต้นมาปลูกเพื่อให้แมลงผสมเกสรระหว่างต้นก็จะมีลูกได้ ก็โชคดีค่ะ เพื่อนมาและเป็นผู้ชี้ให้ดูว่ามีลูกแล้ว ดีใจมาก เมื่อไปบ้านสุพรรณ ได้ซื้อต้นเล็ก 2 ต้นไปปลูกเองที่บ้านแม่ เมื่อกลับมาถึงบ้านเชียงใหม่ รีบมองหาลูกฟักข้าวก่อนเลยว่าร่วงหรือไม่ ผลอ่อนร่วงไปเกือบหมดแต่มีลูกโต 1 ลูกให้ได้ชมอย่างแปลกใจมากเพราะลูกใหญ่เร็วมากเพียงเวลา 10 กว่าวันที่ไม่ได้มอง การปลูกต้นไม้ไม่ว่าต้นอะไรที่เราปลูกเมื่อออกดอก ออกลูก จะดีใจมาก คงเป็นเพราะ รักชอบต้นไม้มากให้ความสุขทุกวันเมื่อเราได้มอง ดูแล ฯ
28 สค.55
19 กย.55
ลูกฟักข้าวที่ปลูกได้ ตอนนี้ผิวเปลือกลูกเริ่มเป็นสีส้มอ่อนแล้ว ตั้งใจไว้ว่าเมื่อลูกแก่จัดจะนำเยื้อสีแดงสดไว้ทาบำรุงผิวหน้า และเก็บเมล็ดแก่ไว้ปลูก หรือมอบให้ผู้ที่อยากปลูก ซึ่งในหนึ่งลูกใหญ่จะมีเมล็ดประมาณ 32 เมล็ด
ฟักข้าว 9 บันทึก ที่เขียนไว้มีดังนี้
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/486989
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/487030
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/487149
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/487225
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/487609
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/487667
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/490968
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/451051
https://www.gotoknow.org/blogs/posts/503984
พืชไม้เถาเลื้อยยืนต้น ที่ชื่อ " ฟักข้าว "
ฟักข้าวเป็นพืชที่ให้ประโยชน์ทุกส่วนของต้น ในประเทศไทยของเรานั้นหลายๆจังหวัดยังไม่มี และคนไทยอีกมากมายที่ไม่รู้จักพืชชนิดนี้ ประเทศเวียตนาม ใช้เยื้อฟักข้าวสีแดงมาหุงข้าว ถือเป็นข้าวมงคล สีแดง ของประชาชนประเทศเวียตนาม ประเทศไทยของเรา มีทั้งการทดลองวิจัย จดสิทธิบัตร และทำเป็นผลิตภัณฑ์จำหน่ายในราคาสูงหลายอย่าง
ทราบว่า จ.นครปฐม มีพื้นที่มีการปลูกฟักข้าวมาก และน่าจะมีการทิ้งเมล็ดที่นำเยื้อออกไปมากเช่นกัน รวมทั้งผู้ทำผลิตภัณฑ์จำหน่าย เมล็ดแก่ส่วนหนึ่งก็คงทิ้งไปเฉยๆไร้ประโยชน์ ทั้งๆที่มีประโยชน์มากๆ คือ สารสกัดจากเมล็ด ยับยั้ง เชื้อมะเร็งและเอดส์ได้ น่าเสียดายมาก
หากมีหน่วยงานที่สามารถนำเมล็ดแก่ที่ทิ้งมาให้ เกษตรกรหรือประชาชนที่ต้องการปลูกขยายพันธุ์ไปได้หลายๆจังหวัด ได้บ้างก็จะดีมากๆ พื้นที่ของประเทศไทยเราจะได้มีต้นฟักข้าวพืชที่ให้ประโยชน์ทุกส่วนต่อสุขภาพ และประชาชนคนไทยจะได้รู้จัก พืชที่ชื่อ ฟักข้าว มากขึ้น
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
