จากการวิจัยของสวีเดนพบว่า หากคุณทานข้าวบาร์เลย์เป็นมื้อเช้าจะช่วยลดความอ้วนจากการทานอาหารมื้อต่อๆไปของวันได้... | อยากเริ่มต้นแต่ละวันด้วยความสดใส ลองเลือกข้าวบาร์เลย์มาเป็นมื้อเช้าดูสิคะ จากการวิจัยของสวีเดนพบว่า หากคุณทานข้าวบาร์เลย์เป็นมื้อเช้าจะช่วยลดความอ้วน จากการทานอาหารมื้อต่อๆ ไปของวันได้ เพราะเมล็ดธัญพืชจะลดการตอบสนองต่อน้ำตาลในเลือดลงร้อยละ 44 ในมื้อเที่ยง และร้อยละ 14 ในมื้อเย็น ยิ่งคุณมีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นน้อยเท่าไร ไขมันสะสมในร่างกายก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น เนื่องจากไฟเบอร์ชนิดละลายในน้ำที่มีอยู่มากในข้าวบาร์เลย์ ซึ่งต้องใช้เวลาในการย่อยหลายชั่วโมง นอกจากนี้ เส้นใยอาหารที่ทำปฎิกริยาต่อกลูโคสจะยังคงมีประสิทธิภาพอยู่แม้จะถูกย่อยไปแล้ว ถ้าคุณหาข้าวบาร์เลย์รับประทานไม่ได้ ลองเลือกทานขนมปังที่มีส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์แทนในอาหารมื้อเช้าดูสิคะ... |