เบต้ากลูแคน นั้นเป็นสารที่มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคโดยมีหลักการทำงานโดยการไปค่อยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ macrohage ซึ่งปกติ เบต้ากลูแคน นั้นเป็นสารที่มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคโดยมีหลักการทำงานโดยการไปค่อยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ macrohage ซึ่งปกติแล้วเซลล์ macrophage มักอยู่ในสภาวะสงบจนกว่า ร่างกายของเราจะตรวจพบสิ่งแปลกปลอกจากภายนอก เช่น ไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา ฯลฯ โดยปกติแล้วเบต้ากลูแคนสามารถพบได้ใน ยีสต์ ข้าวโอ๊ต บาร์เลย์ ว่านหางจระเข้และเห็ดบางชนิด ปัจจบันตัวเบต้ากลูแคนมักถูกนำมาเป็นส่วนผสมของอาหารเสริม
ประโยชน์ของเบต้ากลูแคน
- เพิ่มประสิทธิภาพในการทำลายและตรวจจับสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายของเซลล์ macrophage
- ควบคุมการหลั่ง cytokines เช่น interleukins เพื่อกระตุ้นการสื่อสารระหว่างเซลล์ต่างๆในระบบภูมิคุ้มกัน
- กระตุ้นการหลั่ง colony-stimulating factors เพื่อเพิ่มปริมาณการสร้างและการเจริญเติบโตของเม็ดเลือดขาว เช่น neutrophils และ eosinophils จากไขกระดูก
- สามารถช่วยในการรักษาโรคมะเร็งได้
นอกจากนั้นแล้วตัว เบต้ากลูแคน ยังมีการนำไปใช้ในเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางจำพวกครีมกันแดดได้อีกด้วย โดยเชื่อว่าเบต้ากลูแคนที่ใส่ในครีมกันแดดสามารถกระตุ้นให้แผลหายเร็วขึ้น โดยจะไปเพิ่มประสิทธิภาพในการสร้าง collagen ของเซลล์ผิวหนัง ลดการเกิดอนุมูลอิสระ และกระตุ้นการทำงานของเซลล์ Langerhans ซึ่งเป็นเซลล์ที่มีหน้าที่นำเสนอสิ่งแปลกปลอมให้ แก่เซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันคล้ายๆกับเซลล์ macrophage โดยกระบวนการเหล่านี้จะมีผลทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส ลดริ้วรอย และชะลอความแก่ของเซลล์ผิวหนังให้ช้าลง
ที่มา https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=1005&sub_id=76&ref_main_id=14