โดย: Karren L. Kukral

"เมนูอาหารนี้มาจากการผสมกันของอาหารโบราณและอาหารยุคปัจจุบัน"

ส่วนผสม

น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนย 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ซาวครีม ( Sour Cream ) 1/2 ถ้วยตวง
ยีสแห้ง 1 ออนซ์
นมอุ่น 1/2 ถ้วย
แป้งขนมปัง 7 ถ้วยตวง
วอลนัท 2 ถ้วยครึ่ง (สามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานแทนได้)
เนยแบบเค็ม 1 1/4 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา (ส่วนประกอบเสริม)
อบเชย 1 ช้อนชา
ไข่ขาวล้วน จากไข่ไก่ 2 ใบ

ขั้นตอนการทำ

การผสมส่วนผสม: เตรียมถ้วยใบใหญ่ไว้, หลังจากนั้นผสม น้ำตาลทรายขาว1 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา และ ไข่ไก่ 3 ฟอง ผสมให้เข้ากันในถ้วยที่เตรียมไว้ และใส่ Sour Cream ผสมกับยีสและนมอุ่นตามลงไป ใส่น้ำตาลเพิ่มอีก 1ช้อนชา และตามด้วยการผสมแป้ง โดยการค่อยๆใส่ทีละถ้วยจนครบ 7 ถ้วย แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน และนวดแป้งให้เข้ากัน นวดแป้งจนได้ทีและก็แบ่งออกเป็น 7 ส่วน
การทำไส้ขนมปัง: อุ่นเนยแบบเค็มโดยใช้ไฟแบบเบา และใส่วอลนัทลงไปอุ่นด้วย เติมน้ำตาล วานิลลา อบเชยลงไป คนให้เข้ากัน เตรียมไว้เพื่อนำไปใส่ในแป้งขนมปัง
ทำแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตักไข่ขาวราดเกลี่ยๆบนแป้งให้ทั่ว และนำไส้ของขนมปังที่ทำเตรียมไว้มาราดบนไข่ขาวอีกที และก็ม้วนขนมปังเข้าหากัน จะทำให้ไส้อยู่ข้างใน และขอบจะมีไส้กับไข่ขาวเยิ้มออกมาเล็กน้อย
อบด้วยอุณหภูมิ 350 องศา F (175 องศา C) เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนขนมปังเริ่มเป็นสีน้ำตาล สามารถรับประทานทั้งตอนขนมปังยังร้อนๆเพิ่งออกจากเตา หรือนำไปแช่แข็งเพื่อเก็บไว้รับประทานได้

 
ที่มา  https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=2515&sub_id=18&ref_main_id=4