ทอดมันข้าวโพด

• 1.หมูสับ 200 ก.
• 2.เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 150 ก.
• 3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 4.แป้งทอดกรอบ 5 ชต.
• 5.รากผักชีสับละเอียด 1 ชช.
• 6.กระเทียมสับละเอียด 1 ชช.
• 7.พริกไทยป่น ½ ชช.
• 8.น้ำตาลทราย ½ ชต.
• 9.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
• 10.น้ำมันหอย 1 ชต.
• 11.น้ำมันปาล์ม 1 ถ้วย
• 12.ซอสมะเขือเทศ / น้ำจิ้มบ๊วย

วิธีทำทอดมันข้าวโพด

1. นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในชามผสม (ยกเว้น น้ำมัน และน้ำจิ้มบ๊วย ซอสมะเขือเทศ) นวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง แตะน้ำเปล่าที่ฝ่ามือทั้งสองข้าง ปั้นทอดมันเป็นชิ้นกลมจากนั้นกดให้แบน นำลงทอดให้สีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอสมะเขือเทศ