เครื่องดื่มที่เย็นชื่นใจ ช่วยดับร้อนของไทยเราต้องยกให้ " ชาเย็น" ที่แสนหอมอร่อย วันนี้เราเอาสูตรมาให้คุณแม่บ้านได้ทำเองที่บ้านค่ะ วันนี้เราเอาสูตรเครื่องดื่มดับร้อนสุดฮิตของไทยมาฝากกันค่ะ "ชาเย็น" มาฝากคุณผู้หญิง ที่ชอบทำเครื่องดื่มเก็บไว้รับประทานเองค่ะ เพราะการที่เราทำอาหารหรือเครื่องดื่มรับประทานเองมีข้อดีตรงที่ว่า ประหยัดในกรณีว่าถ้ามีงานเลี้ยง สังสรรค์ สามารถทำให้คนในครอบครัวได้ดื่มเย็นชื่นใจโดยไม่ต้องเสียเงินมากมายค่ะ ข้อดีอีกอย่างคือ เราสามารถควบคู่คุณภาพ ประโยชนืได้ อาจจะไม่ใส่น้ำตาลมาก ไม่หวานมากได้ เพราะส่วนมากเครื่องดื่มพวกนี้สามาถทำให้เราเสียสุขภาพและรูปร่างได้นะคะถ้าบริโภคเป็นจำนวนมาก แต่นานๆครั้งแค่ดับกระหายคงไม่เป็นไรค่ะ วันนี้เอาชานม สูตรแม่หลิ่มเจ้าของห้องครัวชื่อดังมาฝากกันอีกแล้วค่ะ ลองมาเตรีมทำกันได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
- น้ำร้อนจัด 2 ถ้วยตวง
- ชาไทยตรามือ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ หรือมากน้อยตามชอบ
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ หรือมากน้อยตามชอบ
- นมข้นจืดหรือวิปปิ้งครีม มากน้อยตามชอบ
- น้ำแข็งยูนิต
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้ร้อนจัด
- ใส่ผงชาไทยลงไป คนให้ผงชากระจายตัวและดูดน้ำร้อน ทิ้งเวลาไว้สักพักให้ชาไทยออกสีและกลิ่น
- กรองน้ำชาด้วยกระชอนตาถี่หรือถุงชงชา จะเหลือน้ำชาประมาณ 450 ซีซี
- เติมน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย
- เติมนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน อย่าให้นอนก้น
- เตรียมน้ำแข็งใส่แล้ว เทน้ำชาไทยที่ทำไว้ลงไป ราดหน้าด้านบนด้วยนมข้นจืดหรือวิปปิ้งครีมก่อนเสิร์ฟค่ะ
*ชาดำเย็น ถ้าไม่อยากอ้วน ลองใช้น้ำตาลซูคราโลสเพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดีกันได้นะคะ ถ้าอยากทานชาดำเย็นก็สามารถใ่ส่น้ำแข็งดื่มได้เลยค่ะ หรือว่าเทใส่ขวดเก็บไว้ได้
*ชานมเย็น สามารถใส่นมข้นหวานได้ตามชอบค่ะ แต่สำหรับคุณผู้หญิงที่อยากดูแลรูปร่างและสุขภาพ แต่ก็อยากทาน ควรเลือกครีมเทียมขนหวานแบบพร่องมันเนยสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตติ้งค่ะ
ที่มา https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=1578&sub_id=94&ref_main_id=4