ธัญพืชเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างหนึ่ง ที่เรียกได้ว่าเป็นสุขภาพอาหารธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด เพราะสามารถบำรุง รักษาร่างกายได้อย่างครบถ้วน และสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยนะคะ ในการดูแลสุขภาพในปัจจุบันไม่ใช่เรื่องยากนะคะ แค่น้ำเต้าหู้ผสมลูกเดือยก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆแล้วค่ะ เพราะในชุมชนไทย สามารถใช้ต้นลูกเดือยได้ทั้งต้นเลยนะคะ อย่างเช่น ใช้เดือยหินเป็นยาขับปัสสาวะ สามารถนำเดือยหินทั้งหา หญ้าหนวดแมวและซาคนที มาต้มเคี่ยวเข้าด้วยกันเพื่อใช้กับคนที่ปัสสาวะไม่ออก การแพทย์แผนใหม่เรียกโรคนี้ว่าระบบทางเดินปัสสาวะอักเสบนอกจากใช้เป็นยาขับปัสสาวะหมอยายังใช้รากเดือยต้มกินแก้ปวด แก้ไข้ แก้ไอ เนื่องจากพืชตระกูลข้าวมีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะ เดือยก็เช่นกัน ส่วนใหญ่ใช้รากมาต้ม บางครั้งใช้เดือยตัวเดียว บางครั้งใช้ร่วมกับสมุนไพร นอกจากเป็นประโยชน์ต่อในการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะอักเสบแล้ว ยังช่วยลดอาการบวมน้ำลดความดัน
ในอดีตคนจีนนิยมใช้ลูกเดือยผสมกับข้าวต้มรับประทานเพื่อบำรุงกำลัง หล่อลื่นกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้ท้องเสีย เหน็บชา (ลูกเดือยมีวิตามินบีหนึ่งมากกว่าข้าวกล้องทำให้ช่วยแก้เหน็บชาได้) ปวดข้อ ทำให้ผิวสวย แก้ร้อนใน และยังช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง
ลูกเดือยเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้หญิง คนสมัยก่อนเชื่อว่า กินลูกเดือยแล้วทำให้ผิวสวย ผมสวย บำรุงมดลูก
การศึกษาสมัยใหม่พบว่า สารสกัดด้วยน้ำหรือตัวทำละลายอินทรีย์จากรากหรือเมล็ดเดือย ทำให้การหมุนเวียนของเลือด ที่ผิวหนังดีขึ้น ทำให้เส้นผมเจริญดีขึ้น และมีการศึกษาพบว่าสารสกัดของลูกเดือยมีผลกระตุ้นการเจริญของ Ovarian follicle และกระตุ้นให้ไข่ตก
ปัจจุบันจีนสกัดสารจากเมล็ดเดือยเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาและป้องกันมะเร็ง โดยยับยั้งและฆ่าเซลล์มะเร็ง กระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายเพื่อช่วยการกำจัดมะเร็ง ช่วยลดความปวดจากมะเร็ง ทำให้น้ำหนักที่ลดลงเพิ่มขึ้น
ที่มา https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=1211&sub_id=16&ref_main_id=4