กินอาหารบำบัดโรคที่ Healthy Spice


1,110 ผู้ชม


 ไม่ว่าจะผ่านไปนานเท่าไร ทุกเมนูของร้าน “Healthy Spice” ก็ยังคงความอร่อยและมีคุณค่าต่อร่างกายไม่เสื่อมคลาย เพราะคุณวันทนีย์ ลีจีรจำเนียร เจ้าของร้าน ใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุงอาหาร          ไม่ว่าจะผ่านไปนานเท่าไร ทุกเมนูของร้าน “Healthy Spice” ก็ยังคงความอร่อยและมีคุณค่าต่อร่างกายไม่เสื่อมคลาย เพราะคุณวันทนีย์ ลีจีรจำเนียร เจ้าของร้าน ใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุงอาหาร 
เช่น ไม่ใส่ผงชูรส ใช้น้ำมันมะกอก ทั้งยังหมั่นคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อเอาใจคนรักสุขภาพและผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น เมนูสำหรับผู้ป่วยโรคไตและโรคเบาหวาน โดยจะมีโภชนากรคิดสูตรเมนูให้เหมาะสมกับสุขภาพของลูกค้าแต่ละคน เมนูใหม่ที่จะแนะนำวันนี้คือ ซีฟู้ดสไปซี่สลัด สลัดสูตรพิเศษเอาใจคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่ยังคงสารอาหารครบถ้วน รสชาติเปรี้ยวหวานถูกปากคนไทย เมนูที่สองคือ ข้าวน้ำพริกปลาฟู อาหารจานนี้ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล เพราะมีส่วนผสมของสมุนไพรหลากชนิด ทั้งขิง ข่า และหอมเล็ก เนื้อปลาฟูนุ่ม เข้ากันได้ดีกับข้าวกล้องร้อนๆ อยากอร่อยและได้สุขภาพอย่างนี้ต้องมาที่ Healthy Spice เท่านั้น เมนูแนะนำ ข้าวน้ำพริกปลาฟู ส่วนผสม ข้าวกล้องสวย 1 ถ้วย กระเทียมสดสับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสดหั่นละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (เล็กน้อย) ปลาฟู 1 ถ้วย วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ใส่พริกขี้หนูสดและข้าวกล้องตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมปลาฟู ส่วนผสมปลาฟู เนื้อปลาซาบะตัวเล็ก 1 ตัว ใบมะกรูดซอย 10 ใบ น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 11-2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งทอดสับละเอียด 10 เม็ด กระเทียมเจียว 1-2 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กเจียว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ นึ่งปลาซาบะจนสุกแล้วยีเนื้อให้ฟู ผึ่งลมสักพักให้แห้ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนจัด ทอดเนื้อปลาซาบะที่ยีแล้วจนเหลืองกรอบ ยีเนื้อปลาที่ทอดแล้วเป็นชิ้นเล็ก ใส่ใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูแห้งทอด กระเทียมเจียว และหอมเล็กเจียวลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน เคี่ยวจนส่วนผสมเหนียวข้น ใส่ส่วนผสมข้อ 3 ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เมนูแนะนำ ซีฟู้ดสไปซี่สลัด ส่วนผสม เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง 1 ขีด กุ้งแกะเปลือกลวก 5 ตัว ปลาหมึกลวก 5 ชิ้น ปลากะพงทอด 5 ชิ้น ขมิ้นขาวหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ ขิงหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอกลวก 2 ช้อนโต๊ะ ก้านคะน้าหั่นเต๋าลวก 2 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ ผักกรีนโอ๊ก 4 ใบ ผักเรดโอ๊ก 4 ใบ อัลมอนด์อบฝานแผ่นบาง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสลัดซีฟู้ดสไปซี่ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ จัดส่วนผสมทั้งหมดใส่จาน ราดน้ำสลัดซีฟู้ดสไปซี่ พร้อมเสิร์ฟ ส่วนผสมน้ำสลัดซีฟู้ดสไปซี่ ซอสทาบาสโก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนโขลกละเอียด 10 เม็ด กระเทียมโขลกละเอียด 5 กลีบ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ 
ที่มา  https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=510&sub_id=18&ref_main_id=4

อัพเดทล่าสุด