ไขมันสามารถพบได้ทั่วร่างกายเช่น บริเวณชั้นใต้ผิวหนัง ช่องท้อง รวมถึงแทรกซึมอยู่ตามเนื้อเยื่อในอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย หากมีไขมันมากเกินความจำเป็นของร่างกายก็จะเป็นสาเหตุของโรคต่าง ๆ เช่นโรคอ้วน หัวใจและหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ รู้เท่าทันไขมัน ไขมันสามารถพบได้ทั่วร่างกายเช่น บริเวณชั้นใต้ผิวหนัง ช่องท้อง รวมถึงแทรกซึมอยู่ ตามเนื้อเยื่อในอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย หน้าที่หลักของไขมันได้แก่ เป็นแหล่งพลังงาน และตัวนำพากลุ่มวิตามินที่ละลายในไขมันเข้าสู่ร่างกาย จำเป็นต่อการสร้างฮอร์โมนบางชนิด สำคัญต่อความสมบูรณ์ของเส้นผมและผิวหนังและหน้าที่อื่น ๆ อย่างไรก็ตามหากมีไขมันมากเกินความจำเป็นของร่างกายก็จะเป็นสาเหตุของโรคอ้วน เบาหวาน และโรคไขมันในเลือดสูง ดักจับไขมันด้วยสารอาหารธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ช่วยในการควบคุมไขมัน 1. กระบองเพชร กระบองเพชร (Cactus) เป็นพืชที่มีแหล่งกำเนิดในแถบทะเลทรายโดยเฉพาะในทวีปอเมริกาและแอฟริกาตอนเหนือและมีประวัติการใช้ประโยชน์มานานกว่า 500 ปี คุณสมบัติที่เฉพาะของกระบองเพชรคือ คุณสมบัติในการจับตัวกับไขมัน (Lipophilic properties) โดยเฉพาะสายพันธุ์ Opuntia ficus indica ที่ได้รับการศึกษาและมีผลงานทางวิทยาศาสตร์ตีพิมพ์มาแล้วหลายฉบับ หลากหลายประโยชน์จากกระบองเพชร - ยับยั้งการดูดซึมไขมันใหม่ - ลดความอยากอาหาร - ลดการดูดซึมของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด - ลดจำนวนพลังงานที่ได้รับ - ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล - ส่งเสริมการทำงานของระบบการขับถ่าย - มีคุณสมบัติในการเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ กระบองเพชรช่วยลดไขมันและควบคุมน้ำหนักได้อย่างไร? กระบองเพชรประกอบด้วยเส้นใยอาหาร 2 ชนิด ได้แก่ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและเส้นใยที่ละลายน้ำ ซึ่งเส้นใยทั้งสองชนิดนั้นจะทำงานที่แตกต่างกันออกไปคือ 1.เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ – จะเข้าไปจับกับส่วนที่เป็นไขมันที่เราได้จากการรับประทานอาหารเข้าไป 2.เส้นใยที่ละลายน้ำ- เป็นส่วนของโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำได้ จะสร้างเจลขึ้นมาโอบล้อมส่วนที่เป็นไขมัน และเคลื่อนที่ออกจากระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้จากการศึกษายังพบว่าด้วยลักษณะของเจลที่มีความหนืดสูง จึงทำให้การเคลื่อนที่ช้าลง ส่งผลให้การย่อยและการดูดซึมของกลูโคสน้อยลงรวมถึงทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้นด้วย 2. ไคโตซาน (Chitosan) ไคโตซานเป็นสารสกัดที่ได้จากเปลือกสัตว์ทะเลเช่นกุ้ง ปู สำหรับกระบวน การดักจับไขมันจะอาศัยหลักการที่ไคโตซานจะมีคุณลักษณะเป็นประจุบวก ดังนั้นจึงสามารถดักจับกับไขมันที่เป็นประจุลบในระบบทางเดินอาหาร ส่งผลให้ปริมาณของไขมันใหม่ที่มาจากอาหารไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย 3. ไซเลียม ฮัชค์ (Psyllium husks) เป็นเส้นใยจากพืช มีคุณสมบัติที่พิเศษคือ การพองตัวเมื่ออยู่ในของเหลว พร้อมช่วยดูดซับไขมันใหม่ที่มาจากอาหาร และส่งเสริมระบบการขับถ่ายให้เป็นปกติ 4. เซลลูโลส (Cellulose) เป็นเส้นใยธรรมชาติจากพืช ช่วยดูดซับไขมัน พร้อมทำให้อิ่มเร็วขึ้น
ที่มา https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=489&sub_id=16&ref_main_id=4