ทานผักกันดีกว่า นอกจากจะป้องกันมะเร็ง ยังมีสารรักษามะเร็งอีกด้วย ท่านที่ชอบรับประทานบล็อคโคลีและแครอทประจำคงชอบใจ
| รายงานจาก science daily ถึงผลการวิจัยที่พบว่า มีสารที่เรียกว่า diindolemethane(DIM) พบในสารธรรมชาติใน ผักกาด บล็อคโคลี มัสตาร์ดเขียว การรับประทานทุกวันจะป้องกันมะเร็งและพบว่า สารสกัดจากตัวนี้รักษามะเร็งบางชนิดด้วย มีการสกัดสารนี้มาผสมในอาหารขาย แต่พบว่า สารจากธรรมชาติดีกว่าเนื่องจากมีไนเตรทน้อยกว่า (ซึ่งไนเตรทเองจะก่อมะเร็งได้) อย่างไรก็ตาม การได้รับสารสกัด ก็ยังดีกว่าไม่ได้อะไรเลย |