ระวัง อาหารเด็กที่บรรจุในขวดแก้ว มีสารก่อมะเร็ง!

นักวิทยาศาสตร์จาก องค์การความปลอดภัยอาหารของยุโรปค้นพบว่า มีสารพิษอย่างหนึ่งชื่อว่า semicarbazide ตกค้างอยู่ในอาหารที่บรรจุขวดแก้วและซีลปากขวดด้วยเหล็ก ในประเทศอังกฤษ

สารนี้สามารถทำลายโครงสร้างของกรรมพันธ์ โดยนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า แม้พิษจะยังไม่สามารถพิสูจน์ว่าทำอันตรายในคน แต่ในสัตว์ทดลอง พบว่าก่อให้เกิดมะเร็งและการกลายพันธ์ และคาดว่า อันตรายต่อเด็กจะมากกว่า เนื่องจากเด็กมีขนาดตัวที่เล็ก ปริมาณพิษเมื่อเทียบกับนน.ตัวจะสูง

สารนี้ยังสามารถพบใน แยม ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และพบในกระบวนการผลิตที่มีการซีลปากขวดผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ทางองค์การนี้จึงออกมากล่าวเตือนว่า ผู้ปกครองเด็กควรจะตระหนัก และพิจารณาทำอาหารให้เด็กเอง และบริษัทผลิตอาหารหลายแห่งก็กำลังคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ ๆ ในการปิดปากขวดเหล่านี้

พ่อแม่หลาย ๆ ท่านในไทยเอง ก็อาจเอาสะดวกเข้าว่า โดยใช้อาหารเหล่านี้ซึ่งปรุงเสร็จแพคมาแล้วเปิดกินได้เลย พึงระวัง !
ที่มา https://www.thaihealth.net/h/article254.html