"ซุปข้าวโพดสำหรับเด็กอ่อน"

    สำหรับวันนี้ widemagazine ขอแนะนำเมนูน่าทานสำหรับคุณหนูๆ ด้วยซุปข้าวโพด ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร รสชาตหวาน มัน เค็ม อร่อยแน่นอนคะ

ข้าวโพด อุดมไปด้วยแคโรทีน และให้แร่ธาติหลายชนิด นอกจากนี้ส่วนผสมอื่นๆก็ล้วนแล้วแต่ให้คุณค่าทางด้านอาหารสมบูรณ์ไม่แพ้กันเลยคะ ไปเตรียมส่วนประกอบกันดีกว่าคะ

หอมหัวใหญ่(สับละเอียด)	1/2หัว
เนยสดชนิดเค็ม	40 กรัม
ข้าวโพดหวาน ฝานเมล็ดบางๆ	2 ฝัก
น้ำซุปผัก(วิธีทำ)	1/2 ถ้วย
นมสดชนิดจืด	1 ถ้วย
วิปปิ้งครีมชนิดกล่อง	1/4 ถ้วย
เกลือสมุทร	1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
วิปปิ้งครีมสำหรับราด	1/4 ช้อนชา
เมล็ดข้าวโพดหลานต้มสุก สำหรับตกแต่ง
กรูตอง หรือ เบคอนอบกรอบ  และ ขนมปังบาไก่สำหรับจัดชุดเสิร์ฟ

  

วิธีทำ

1. ผัดหอมหัวใหญ่ที่สับละเอียดกับเนย ด้วยไฟอ่อนจนสุกนุ่ม แล้วจึงใส่ข้าวโพด

2. เมื่อข้าวโพดเริ่มสุก ใส่น้ำซุปผัก แล้วต้มต่อไปอีก 10 นาที 

3. นำข้าวโพดที่ผัดเสร็จแล้วจากขั้นตอนที่ 2 มาบดด้วยเครื่องบดจนละเอียด จากนั้นเทใส่กะทะ ตั้งด้วยไฟกลาง พอน้ำข้าวโพดเริ่มเดือด ให้ใส่นมสด วิปปิ้งครีม แล้วคน

4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย  ชิมจนได้ที่แล้วจึงปิดไฟ

5. ตักใส่ด้วยพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งให้น่าทานด้วย วิปิ้งครีม เมล็ดข้าวโพดต้มสุก เสริมได้เลยคะ

เสร็จแล้วคะ ง่ายๆ แต่ได้คุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วย แถมอร่อยที่สุดเลยคะ สำหรับคุณแม่ที่อยากให้เจ้าตัวน้อยทานอาหารได้เยอะๆละก็ แนะนำให้หาอาหารที่แปลกใหม่ มีสีสัน(จากธรรมชาติ) ให้เขาทานนะคะ รับรองว่า เขาจะสนใจทานอาหารได้เยอะขึ้นแน่นอนคะ
ที่มา   https://www.widemagazine.com/content_detail.php?cont_id=1902