ยำปลาทูเพื่อสุขภาพได้ประโยชน์สมุนไพรหลายอย่าง

ยำปลาทู

ปลาทู เมื่อซื้อมาแล้ว นำมานึ่ง หรือทอด หรือย่าง แล้วแต่ชอบ

ในจานนี้นึ่ง พอปลาทูเย็น แกะก้างออก

เครื่องยำ  หอมแดง  ตะไคร้  ใบมะกรูด  พริกขี้หนู   น้ำมะนาว  น้ำปลา  ใบสะระแหน่ 

ยำรวมกันทั้งหมด ปรุงใส่น้ำปลาพอประมาณอย่ามากเพราะปลาทูมีรสเค็มบ้างแล้ว 

น้ำตาลทรายเพียงนิดๆก็พอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน การใส่พริกแล้วแต่ชอบเผ็ดมากน้อย

เทหรือตักใส่จาน อร่อยได้เลยเป็นอาหารลดน้ำหนักก็ได้ 

ยำปลาทู 1 จานได้ประโยชน์จากสมุนไพรสดหลายอย่าง คือ ตะไคร้  หอมแดง พริกขี้หนู น้ำมะนาว  ใบสะระแหน่  ใบมะกรุด  สมุนไพรแต่ละอย่างหาง่ายและปลูกได้เอง ปลาทูก็หาได้ไม่ยากเช่นกัน ลองยำนะคะ อร่อยได้ประโยชน์มาก
ที่มา   https://www.gotoknow.org/posts/518168