ผัดบวบ...ใส่หมูสับ
ผัดบวบ...ใส่หมูสับ
ผมปลูกบวบหอมไว้ที่หน้าบ้าน 2 ต้น ช่วงนี้กำลังออกลูกเยอะ ทำให้กินไม่ทัน จนต้องแบ่งปันให้เพือนบ้านได้กินด้วย แต่ถึงกระนั้นก็ยังเหลืออยู่ดี บางวันก็เลยเก็บขายให้กับแม่ค้าที่มาซื้อไปขายต่อที่ตลาดสดอีกทีหนึ่งด้วย
เมนูบ้านนา...วันนี้ ก็เลยนำเมนู "ผัดบวบ...ใส่หมูสับ" มานำเสนอนะครับ ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ เป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีความปลอดภัย(เพราะปลูกเอง)และมีรสชาติอร่อยมากๆ เลยทีเดียว
สำหรับ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ ขอให้ท่านที่สนใจอ่านเอาจากคำบรรยายใต้รูปภาพตามเคยนะครับ คิคิคิ
บวบหอมที่ปลูกไว้หน้าบ้าน
บางวันก็ออกเยอะจนกินไม่หมด
ใช้มีดฝานเปลือกนอกออกให้หมด
หมูสับ
หั่นบวบให้เป็นชิ้นเล็กๆ อย่างที่เห็น
เจียวกระเทียมให้หอมก่อน
ใส่หมูสับลงไป
ใส่บวบลงไป พร้อมทั้งน้ำมันหอยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ
ผัดจนบวบสุกดี
เสร็จเรียบร้อยแล้ว