แนะนำเมนู เห็ดเข็มทองชุปแป้งทอด

วันนี้ มีเมนู "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด" มานำเสนอค่ะ

ทำไม่ยากเลยอุปกรณ์ก็มีน้อย ทำก็ง่าย ลองเอาไว้ทำให้ น้องๆ ลูกๆ หลานๆที่บ้าน ทานเล่นกันนะ

อุปกรณ์มีนิดเดียวเองค่ะ

- เห็ดเข็มทอง               - แป้งโกกิ

- พริกไทย                    - น้ำมันพืช

- ซอสมะเขือเทศ          - น้ำจิ้มบ๊วย 

- ซอสภูเขาทอง            - มะนาว

... มาเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า
1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด ฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมากนะคะ ใส่ตะแกรงไว้ให้น้ำแห้ง 

2. นำแป้งโกกิผสมน้ำ ค่อยๆผสมนะคะ เอาให้แป้งเหนี่ยวติดเห็ด (ยิ่งแป้งเหนียวก็จะยิ่งกรอบค่ะ ) แล้วก็ใส่พริกไทยนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม ( พริกไทยแล้วแต่ชอบนะคะ )

3. นำเห็ดเข็มทองมาคลุกแป้งให้ทั่ว แล้วใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากนะค่ะ เดี๋ยวไหม้ ทอดพอให้เหลือง ก็นำขึ้นมามาพักไว้ก่อนนะคะ

4. มาทำซอสราดกันค่ะ ,, ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 5 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มบ๊วย 3 ช้อนโต๊ะ ซอสภูเขาทอง1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน หลังจากจัดใส่จานให้สวยงาม และก็ราดซอส ตามด้วยมะนาว 4-5 หยด บีบลงบนเห็ด 

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยคร้าาาา จัดจานเตรียมกินได้เลย

น่ากินไหมค่ะ  ,, ใส่ใจคนทำไปอีกหน่อย อร่อยเลยคร้าาา 
**ลองเอาไปทำทานดูนะคะ ไว้จะหาเมนูอื่นมาแบ่งปันอีกนะค่ะ 
ที่มา   https://www.gotoknow.org/posts/540467