ถั่ว เป็นเมนูอาหารชั้นเยี่ยมเพราะมีไขมันต่ำ อุดมไปด้วยใยอาหาร และยังมี ธาตุเหล็ก กรดโฟลิกและโพแทสเซียมสูงอีกด้วย ที่สำคัญราคาถูก หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดและร้านสะดวกซื้อทั่วไป

ในบทความนี้เราจะมา ดูวิธีทำเมนูอาหารไขมันต่ำ ที่ใช้ถั่วเป็นส่ววนประกอบหลัก สามารถทำได้เองที่บ้าน เพราะส่วนประกอบหาได้ง่าย น่าจะเป้นประโยชนือย่างมาก สำหรับท่านที่กำลังลดน้ำหนักและต้องการรับประทานอาหารทานเล่นแบบไขมันต่ำ

เมนูอาหารไขมันต่ำ สลัดทูน่าถั่วลิสง

ทู น่าเป็นอาหารไขมันต่ำที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 แถมหาซื้อได้ง่าย เราจึงนำมาเป็นส่วนประกอบเมนูอาหารนี้ บางท่านอาจจะชอบทูน่าในน้ำมันมะกอก ก็สามารถเพิ่มเติมรสชาติได้ตามชอบ

ส่วนประกอบที่ใช้ในการทำ สลัดทูน่าถั่วลิสง

หอมแดงปอกเปลือกให้เรียบร้อย ล้างให้สะอาด ซอยชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่ ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำดื่มสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
ไวน์แดง 2 ช้อนชา (ไม่มีไม่เป็นไร แต่มีจะดีมาก)
เนื้อทูน่า 100 กรัม หรือเพิ่มเล็กน้อยตามชอบ
ใช้ถั่ว ถั่วลิสงต้ม 200 กรัม หรือเพิ่มเล็กน้อยตามชอบ
ใบสะสะแหน่สด
ผักชีฝรั่ง
เกลือ และพริกไทย
กระเทียม (ใช้กระเทียมเม็ดเล็กจะหอมกว่า)
ชาจีน หรือชาหอม 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย
แตงกวา 2 ลูก หั่นตามยาวแบ่ง 4 ส่วน ให้สวยงาม

การทำ เมนูอาหารไขมันต่ำ สลัดทูน่าถั่วลิสง

1. เตรียมถ้วยใบใหญ่ 1 ใบ และใส่หอมแดง น้ำส้มสายชู น้ำสะอาด ลงไปผสมกันและวางเตรียมไว้
2. ใช้ถ้วยอีกใบ ผสม ทูน่า ถั่วลิสง หอมหัวใหญ่ ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมในข้อแรก มาผสมกับข้อสอง ใส่พริกไทย เกลือ และโรยผงชาหอม ใส่น้ำมันมะกอก คลุกเคล้าจนเข้ากันดี ตกแต่งจานด้วยแต่งกวา และตักสลัดที่ปรุงแล้วใส่ลงบนจานปิดท้ายด้วยการราดด้วยโยเกิร์ต
เพียง แค่นี้ท่านก็จะได้เมนูอาหารไขมันต่ำ สลัดทูน่าถั่วลิสง ซึ่งสามารถทำได้ง่าย และส่วนผสมต่างๆหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ขอให้ทุกท่านอร่อยกับการรับประทานอาหารจานนี้นะครับ...
ที่มา   https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=2479&sub_id=18&ref_main_id=4