เส้นหมี่หมูย่างตะไคร้  เส้นหมี่หมูย่างตะไคร้ เมนูจานอร่อยจากเวียดนามที่หลายๆคนชื่นชอบ เส้นหมี่เหนียวนุ่มกำลังดีทานกับหมูย่างตะไคร้รสอร่อย ราดด้วยน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานเล็กน้อยอร่อยเข้ากันได้ดีจริงๆ เป็นอาหารที่ทำไม่ยากแล้วยังอร่อยด้วย งั้นเรามาลองทำกันดูเลยน่ะค่ะ ส่วนผสม สำหรับ 3-4 ที่ 1.หมูสันคอ 200 ก. 2.เส้นหมี่ 100 ก. (แช่น้ำไว้ให้นิ่ม) 3.กระเทียมกลีบเล็ก 2 ชต. 4.พริกไทยดำเม็ด 1 ชต. 5.ตะไคร้ 3 ต้น 6.รากผักชี 2 ราก 7.หอมแดงเจียว 2 ชต. 8.ต้นหอมซอย 2 ชต. 9.น้ำตาลทราย 1 ชต. 10.น้ำปลา 2 ชต. 11.น้ำมันหอย 2 ชต. ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1.หัวไชเท้าขูดฝอย 1 ชต. 2.แครอทขูดฝอย 1 ชต. 3.น้ำตาลทราย 1 ชต. 4.น้ำส้มสายชู 1 ชต. 5.น้ำจิ้มไก่ 5 ชต. 6.น้ำต้มสุก 5 ชต. วิธีทำ
ที่มา https://www.108health.com/108health/topic_detail.php?mtopic_id=2095&sub_id=18&ref_main_id=4 |